Onze Speciaalbieren
Artisanaal gebrouwen met passie
Bij Brouwerij In De Nacht brouwen we een uitgebreid assortiment speciaalbieren, elk met zijn eigen unieke karakter en smaakprofiel. Van licht en verfrissend tot krachtig en complex, voor elke gelegenheid en smaak hebben we het perfecte bier.
Al onze bieren worden met de grootste zorg gebrouwen, uitsluitend met natuurlijke ingrediënten en zonder kunstmatige toevoegingen. De basismout komt van Vloermouterij Masterveld uit Winterswijk, waar Nederlandse brouwgerst met vakmanschap wordt vermout.
Ons assortiment
Belhamel Barley Wine
Krachtig en complex barley wine met 11,5% alcohol. Een robuust bier met diepe smaken van karamel en gedroogd fruit.
Belhamel Ben Nevis
Whisky vat gerijpte variant van onze Belhamel. De Ben Nevis vaten voegen complexiteit en warmte toe.
Belhamel Honing Thijm
Bijzondere variant met natuurlijke honing en verse tijm. Een harmonieus samenspel van zoet en kruidig.
Cuvée La Nuit Chardonnay
Elegant bier gerijpt op Chardonnay wijnvaten. Verfijnd karakter met subtiele wijntonen.
Cuvée La Nuit Riesling
Verfijnd bier met Riesling vatrijping. Frisse, fruitige tonen harmoniseren perfect met het bier.
Krysta
Kristalhelder goudblond bier met 6,5% alcohol. Verfijnd, verfrissend en perfect in balans.
White Rebel
Eigenzinnig witbier met een rebelse twist. Verfrissend met een verrassend droge afdronk.
Donker Sur Lie
Rijk donker bier gerijpt op gist. De sur lie methode zorgt voor extra complexiteit en romigheid.
Donker Sur Lie Ben Nevis
Dubbel gerijpt: eerst sur lie, daarna op Ben Nevis whisky vaten. Buitengewoon complex.
Volle Maan
Mysterieus amberbier met 7,8% alcohol. Gebrouwen onder volle maan, met een betoverend karakter.
Liquid Love
Coffee stout met koffiebonen van Maison Blanchedael. Een liefdesverklaring in vloeibare vorm.
Liquid Love Bourbon
Bourbon vat gerijpte coffee stout. Extra dimensie van complexiteit en warmte.
Fourmidable
Belgian Quadrupel met 10% alcohol. Formidabel bier dat traditie respecteert met een moderne twist.
Nachtclub
Feestelijk goudblond bier met 6,8% alcohol. De spirit van het nachtleven in een fles.
Welverdiend
Amber ale voor bijzondere momenten. Een beloning voor hard werken en succes.
Heinrich
Duits geïnspireerde Bock met 8,2% alcohol. Duitse degelijkheid met artisanale touch.
Devil's Eye
Ons krachtigste bier met 12% alcohol. Duivels complex en intens voor de echte durvers.