Cuvée La Nuit Chardonnay
Productinformatie
Cuvée La Nuit Chardonnay is een elegant speciaalbier dat maandenlang rijpt op Chardonnay wijnvaten. Deze unieke rijpingsmethode geeft het bier een verfijnd karakter met subtiele wijntonen.
Kenmerken
- Alcoholpercentage: 9,5%
- Type: Belgian Strong Ale - Chardonnay Barrel Aged
- Inhoud: 33 cl
- Rijping: Chardonnay wijnvaten
- Serveertemperatuur: 10-12°C
Smaakprofiel
Dit bier combineert het beste van twee werelden. De basis is een krachtig Belgisch bier met fruitige esters en een volle body. De rijping op Chardonnay vaten voegt elegante tonen van wit fruit, vanille en een lichte eiktoets toe. Het resultaat is een complex maar toegankelijk bier met een droge, wijnachtige afdronk.
Het rijpingsproces
Na de primaire gisting wordt het bier overgeheveld naar zorgvuldig geselecteerde Chardonnay vaten. Hier ondergaat het een langzame rijping waarbij het bier de subtiele aroma's en smaken van de wijn en het hout opneemt. Dit proces duurt minimaal 6 maanden en resulteert in een uniek eindproduct.
Culinaire combinaties
Cuvée La Nuit Chardonnay is een uitstekende begeleider bij verfijnde gerechten. Denk aan vis met romige sauzen, gevogelte, zachte kazen of asperges. Het bier kan ook prachtig fungeren als aperitief bij speciale gelegenheden.
Limited Edition
Door de arbeidsintensieve rijping op wijnvaten is dit bier slechts in beperkte hoeveelheden beschikbaar. Elk batch heeft zijn eigen unieke karakteristieken, afhankelijk van de specifieke vaten en rijpingsduur.